Sauté de porc à la dijonnaise
Ingrédients:
-900 g de porc coupé en cubes
-250 g de champignons de paris
-1 oignon
-1/2 tasse de moutarde
-1/2 tasse d'eau
-1 cuiller de jus de citron
-300 ml de lait
- un peu de beurre
- une dizaine de petite pommes de terre
-Dans une cocotte, faire revenir la viande dans un peu de beurre.
-Faire dorer les oignons et les champignons dans une poêle. Verser
la préparation dans la cocotte lorsque la viande est bien cuite.
-Ajouter l'eau, le jus de citron, la moutarde et le lait et mélanger le tout.
-Disposer le contenu de la cocotte dans un grand plat à gratin et faites
chauffer au four (170 °) pendant 40 Minutes (rajouter un peu d'eau si
nécessaire)
-Dans le même temps, faire cuire à l'eau les pommes de terre, puis
les couper en rondelles. A la sortie du four, reverser le contenu du plat à
gratin dans la cocotte avec les pommes de terre. Faire chauffer le tout
à feu doux pendant quelques minutes
-900 g de porc coupé en cubes -250 g de champignons de paris
-1 oignon
-1/2 tasse de moutarde
-1/2 tasse d'eau
-1 cuiller de jus de citron
-300 ml de lait
- un peu de beurre
- une dizaine de petite pommes de terre
-Dans une cocotte, faire revenir la viande dans un peu de beurre.
-Faire dorer les oignons et les champignons dans une poêle. Verser
la préparation dans la cocotte lorsque la viande est bien cuite.
-Ajouter l'eau, le jus de citron, la moutarde et le lait et mélanger le tout.
-Disposer le contenu de la cocotte dans un grand plat à gratin et faites
chauffer au four (170 °) pendant 40 Minutes (rajouter un peu d'eau si
nécessaire)
-Dans le même temps, faire cuire à l'eau les pommes de terre, puis
les couper en rondelles. A la sortie du four, reverser le contenu du plat à
gratin dans la cocotte avec les pommes de terre. Faire chauffer le tout
à feu doux pendant quelques minutes
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